香菇炖狼山鸡

辣妈美食

    香菇炖狼山鸡是个非常不错的养生汤。狼山鸡含有多种微量元素，如蛋白质、DHA、卵磷脂、钙铁锌硒等，是个非常不错的食材。

需要材料：狼山鸡一只，香菇6个左右，姜，枸杞，葱（喜欢红枣的也可以放一些)

做法如下：（我想大多数人都做过，喝过,允许我再罗嗦一下）

1 姜切厚片，香菇先用热水泡涨，狼山鸡切块（大小自己喜欢）

2 把姜片放入砂锅中放人水先煮开（这样鸡肉不会沾锅）

3 水开后把洗干净的香菇，鸡肉一起放进锅里煮

4炖煮半小时放入红枣枸杞香葱等

5继续炖煮半小时即可

注意：先用大火把鸡肉煮开，再用小火慢慢煲。

小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。狼山鸡鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。

木吉铁平

感谢分享~~~

zhfaz

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